{"title":"Aia delle monache","description":"","products":[{"product_id":"loca-guardiana-che-dorme-beata-0-75l","title":"L'oca guardiana che dorme beata - 0,75L","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDENOMINAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eTerre del Volturno IGP\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUVE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003ePallagrello Bianco 100%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCOLLOCAZIONE GEOGRAFICA\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eZona collinare di Castel \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eCampagnano in località Beneficio \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ea 260 m s.l.m.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCARATTERISTICHE DEL TERRENO\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eMisto sabbioso-argilloso con buona dotazione organica\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eESPOSIZIONE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSud\/Sud-Est\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFORMA DI ALLEVAMENTO\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSpalliera a Guyot\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDENSITÀ D’IMPIANTO\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e5.000 ceppi\/ha\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eANNO DI IMPIANTO\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2003\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRESA PER ETTARO\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e80 q.li\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTIPO DI AGRICOLTURA\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eBiologico non certificato\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMODALITÀ DI RACCOLTA\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eRaccolta e selezione manuale\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003ein cassette da 15 kg\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEPOCA DI VENDEMMIA\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003ePrima decade di settembre\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003ePressatura soffice di uve intere e fermentazione a temperatura controllata (16°-18°C) in serbatoi di acciaio inox\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMATURAZIONE E AFFINAMENTO\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eMaturazione del vino in serbatoio di acciaio a contatto con le fecce fini per circa 6 mesi. Imbottigliamento nella primavera successiva alla vendemmia; sosta in bottiglia per almeno un mese\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTITOLO ALCOLOMETRICO\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e13,00% vol\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDESCRIZIONE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eCristallino, giallo paglierino vivo; abbastanza intensi al naso sentori di frutta fresca ed esotica, piacevolmente armonico ed equilibrato al gusto\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTEMPERATURA DI SERVIZIO\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e8°C – 10°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Base Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53728807354708,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0994\/6264\/4052\/files\/AIA01_da6b0e32-bda9-4729-93b4-894dcac57909.jpg?v=1770980257"},{"product_id":"lintruso-brillo-col-naso-allinsu-0-75l","title":"L'intruso brillo col naso all'insù - 0,75L","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDENOMINAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eTerre del Volturno IGP\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUVE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAsprinio 100%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCOLLOCAZIONE GEOGRAFICA\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eVigneto in Casaluce \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edi ha 1 a 30 m s.l.m.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCARATTERISTICHE DEL TERRENO\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003ePrevalentemente sabbioso\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eESPOSIZIONE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSud\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFORMA DI ALLEVAMENTO\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAlberata aversana\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDENSITÀ D’IMPIANTO\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e3.000 ceppi\/ha\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eANNO DI IMPIANTO\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2003\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRESA PER ETTARO\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e80 q.li\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTIPO DI AGRICOLTURA\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eBiologico non certificato\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMODALITÀ DI RACCOLTA\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eManuale in ceste\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEPOCA DI VENDEMMIA\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003ePrima decade di settembre\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003ePressatura diretta di uve, fermentazione spontanea senza controllo della temperatura in serbatoio d’acciaio inox\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMATURAZIONE E AFFINAMENTO\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eMaturazione del vino in serbatoio d’acciaio a contatto con le fecce fini per circa 8 mesi. Per la rifermentazione in bottiglia viene utilizzato lo stesso mosto fresco conservato ghiacciato, previa acclimatazione e partenza spontanea del pied de cuve. Imbottigliamento nella primavera successiva alla vendemmia; sosta in bottiglia di 1 mese\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eTITOLO ALCOLOMETRICO\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e11,00% vol\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDESCRIZIONE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eGiallo paglierino tenue e velato, bollicina leggera ed allegra, al naso netti sentori di frutta bianca, agrumi e crosta di pane. Vino con decisa spinta acida, propria del vitigno, che rimanda di continuo sentori agrumati e citrini; dissetante e persistente.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTEMPERATURA DI SERVIZIO\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e6°C – 8°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Base Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53729040859476,"sku":null,"price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0994\/6264\/4052\/files\/AIA03.jpg?v=1770978736"},{"product_id":"radegonda-0-75l","title":"Radegonda - 0,75L","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDENOMINAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eTerre del Volturno IGP\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUVE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003ePallagrello Bianco 100%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCOLLOCAZIONE GEOGRAFICA\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eZona collinare di Ruviano in località \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eS. Maria degli Angeli a 280 m s.l.m.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCARATTERISTICHE DEL TERRENO\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eMisto limoso-argillso con buona \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edotazione di calcare\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eESPOSIZIONE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eNord\/Nord-Ovest\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFORMA DI ALLEVAMENTO\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSpalliera a Guyot\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDENSITÀ D’IMPIANTO\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e5.000 ceppi\/ha\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eANNO DI IMPIANTO\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2003\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRESA PER ETTARO\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e60 q.li\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTIPO DI AGRICOLTURA\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eBiologico certificato\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMODALITÀ DI RACCOLTA\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eRaccolta e selezione manuale \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ein cassette da 15 kg\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEPOCA DI VENDEMMIA\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSeconda decade di settembre\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eMacerazione sulle bucce di 24 ore. Fermentazione spontanea.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMATURAZIONE E AFFINAMENTO\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDopo due giorni di contatto con le bucce, trasferiamo il mosto in anfora di terracotta dove termina la fermentazione e svolge la FML.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eImbottigliamento nella primavera successiva alla vendemmia; sosta in bottiglia per 12 mesi\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTITOLO ALCOLOMETRICO\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e12,50% vol\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDESCRIZIONE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eCristallino, giallo dorato; sentori di frutta esotica, frutta a polpa gialla e frutta a guscio; elegante, sapido, pieno e intenso\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTEMPERATURA DI SERVIZIO\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e10°C – 12°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Base Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53729079034196,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0994\/6264\/4052\/files\/AIA03_9c9f1132-c7df-4acf-a040-522d58ceba91.jpg?v=1770979504"},{"product_id":"il-gallo-di-fretta-canta-allalba-lontana-0-75l","title":"Il gallo di fretta canta all'alba lontana - 0,75L","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal;\"\u003eDENOMINAZIONE: Terre del Volturno IGP\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal;\"\u003eUVE: Casavecchia 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal;\"\u003eCOLLOCAZIONE GEOGRAFICA: Zona collinare di Castel Campagnano in località Beneficio а 260 m s.l.m.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal;\"\u003eCARATTERISTICHE DEL TERRENO: Misto sabbioso-argilloso con buona dotazione organica e di scheletro\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal;\"\u003eESPOSIZIONE: Sud\/Sud-Est\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal;\"\u003eFORMA DI ALLEVAMENTO: Spalliera a Guyot\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal;\"\u003eDENSITÀ D'IMPIANTO: 5.000 сеppi\/ha\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal;\"\u003eANNO DI IMPIANTO: 2003\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal;\"\u003eRESA PER ETTARO: 60 q.li\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal;\"\u003eTIPO DI AGRICOLTURA: Biologico non certificato\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal;\"\u003eMODALITÀ DI RACCOLTA: Raccolta e selezione manuale in cassette da 15 kg\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal;\"\u003eEPOCA DI VENDEMMIA: Fine settembre\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal;\"\u003eVINIFICAZIONЕ: Diraspatura delicata e lenta; pigiatura degli acini integri e trasferimento del mosto in serbatoi di acciaio inox per la fermentazione a temperatura controllata (24°- 26°C); macerazione sulle bucce per 8\/10 giorni; svinatura, decantazione, travasi; fermentazione malolattica\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal;\"\u003eMATURAZIONE E AFFINAMENTО: Affinamento parte in serbatoio di acciaio, parte in tonneaux di rovere francese e parte in ceramica per circa 8 mesi. Imbottigliato nella primavera successiva alla vendemmia; sosta in bottiglia per almeno 4 mesi\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal;\"\u003eTITOLO ALCOLOMETRICO 12.50% vol\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal;\"\u003eDESCRIZIONE Rosso porpora brillante, al naso sentori di frutti rossi freschi, si lascia apprezzare per la sua beva decisa ed appagante, contraddistinta da piacevole freschezza agrumata\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal;\"\u003eTEMPERATURA DI SERVIZIO 15°C-16°\u003c\/p\u003e","brand":"Base Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53795117891924,"sku":null,"price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0994\/6264\/4052\/files\/AIA04.jpg?v=1771846456"},{"product_id":"lombra-calma-della-quercia-0-75l","title":"L'ombra calma della quercia - 0,75L","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePensiamo al Pallagrello Nero così, come un vino elegante e raffinato, aristocratico ma al tempo stesso nervoso e deciso, un vino nobile col suo passo rassicurante e fiero.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLe uve selezionate e diradate a tempo debito provengono dal vigneto di proprietà nel Comune di Castel Campagnano, condotto con tecniche agronomiche rispettose dell’ambiente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDENOMINAZIONE\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eTerre del Volturno IGP\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eUVE\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003ePallagrello Nero 100%\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eCOLLOCAZIONE GEOGRAFICA\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eZona collinare di Castel Campagnano in località Beneficio a 260 m s.l.m.\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eCARATTERISTICHE DEL TERRENO\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eMisto sabbioso-argilloso con buona dotazione organica e di scheletro\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eTIPO DI AGRICOLTURA\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eBiologico non certificato\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eMODALITÀ DI RACCOLTA\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eRaccolta e selezione manuale in cassette da 15 kg\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eEPOCA DI VENDEMMIA\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eMetà ottobre\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eVINIFICAZIONE\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDiraspatura delicata e lenta; pigiatura degli acini integri e trasferimento del mosto in serbatoi di acciaio inox per la fermentazione alcolica; macerazione sulle bucce per 15 giorni; svinatura, decantazione, travasi; fermentazione malolattica\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eMATURAZIONE E AFFINAMENTO\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eAffinamento parte in botte di rovere francese da 10 hl e parte in ceramica per 12 mesi. Imbottigliato nell’inverno successivo alla vendemmia; sosta in bottiglia per altri 12 mesi\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eTITOLO ALCOLOMETRICO\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e13,00% vol.\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eDESCRIZIONE\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eRosso porpora, al naso sentori di piccoli frutti neri maturi con ricordi agrumati e balsamici, beva decisa, equilibrata e complessa.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Base Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53824372703572,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0994\/6264\/4052\/files\/AIA05.jpg?v=1772185296"}],"url":"https:\/\/base-shop.it\/collections\/aia-delle-monache.oembed","provider":"Base Shop","version":"1.0","type":"link"}