{"title":"Fratelli Barale","description":"","products":[{"product_id":"barolo-del-comune-di-barolo-docg","title":"Barolo del comune di Barolo DOCG - 0,75L","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eIl Barolo di Fratelli Barale è un vino rosso del cuore delle Langhe prodotto da uve Nebbiolo provenienti da vigne storiche nei comuni di Barolo e aree limitrofe, tra cui Coste di Rose, Preda e Monrobiolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eLa raccolta delle uve avviene manualmente a inizio ottobre e la selezione riguarda solo i grappoli migliori. Dopo la diraspatura e la pigiatura soffice, la fermentazione si svolge in tini di rovere termoregolati con macerazione sulle bucce per circa trenta giorni. In questa fase le follature permettono di estrarre colore e tannini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eIl vino matura per tre anni in botti di rovere francese e si imbottiglia senza chiarifiche né stabilizzazioni, con almeno dodici mesi di affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eAlla vista si presenta rosso granato con riflessi aranciati. Il profilo olfattivo è ampio, con sentori di frutta rossa matura, rosa essiccata, viola appassita e leggere note speziate e balsamiche. Al palato offre struttura piena e tessitura vellutata, con tannini fini e setosi che accompagnano un sorso asciutto e persistente. Il finale risulta lungo e armonico, con ritorni fruttati e speziati.\u003c\/p\u003e","brand":"Base Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53713176592724,"sku":null,"price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0994\/6264\/4052\/files\/LUC01_262eb1db-5c59-4746-9598-5b8277c59e7a.jpg?v=1770977234"},{"product_id":"barbera-dalba-superiore-doc-castle-0-75l","title":"Barbera d'Alba Superiore DOC Castlè - 0,75L","description":"\u003cp\u003eLa Barbera d’Alba Superiore Castlè di Fratelli Barale è un rosso da uve Barbera dei vigneti Castellero e Preda, situati in una zona vocata alla produzione di Barbera d’Alba Superiore. Il territorio contribuisce a conferire equilibrio tra mineralità e intensità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe uve sono raccolte a inizio ottobre, così i grappoli passano una selezione accurata. Dopo diraspatura e pigiatura soffice, la fermentazione si svolge in vasche d’acciaio a temperatura controllata, con una macerazione sulle bucce di circa una settimana. L’affinamento prosegue dodici mesi in tonneaux e almeno sei mesi in bottiglia affinché il vino sviluppi aromi complessi e tannini ben integrati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eColore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso frutta rossa matura, prugna in confettura e amarena, con accenni di spezie dolci e cacao. Il sorso è secco e di buon corpo, con tannini equilibrati e acidità vivace che offre slancio e freschezza. Finale armonico, con ritorni fruttati e tratti minerali\u003c\/p\u003e","brand":"Base Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53713230168404,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0994\/6264\/4052\/files\/CASTLE.jpg?v=1770812795"},{"product_id":"grappa-barolo-di-pura-vinaccia-70cl","title":"Grappa Barolo di Pura Vinaccia - 70cl","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGRAPPA DI BAROLO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMateria prima\u003c\/strong\u003e: vinaccia fermentata di uva Nebbiolo da Barolo proveniente dalla vigna Castellero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillazione:\u003c\/strong\u003e le vinacce sono passate nei tradizionali “alambicchi a vapore” e distillate con il sistema a vapore discontinuo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e 12 mesi in tonneaux da 500 l.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche organolettiche\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e giallo oro con riflessi ambrati.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e intenso, caratteristico del Nebbiolo distillato.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSapore:\u003c\/strong\u003e morbido e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti gastronomici:\u003c\/strong\u003e è la benvenuta a fine pasto per le sue peculiari caratteristiche digestive.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eConsigli di servizio:\u003c\/strong\u003e si consiglia la temperatura di servizio di 14 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Base Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53737215656276,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0994\/6264\/4052\/files\/LUC11.jpg?v=1771090112"},{"product_id":"le-rose-dolcetto-d-alba-doc-0-75l","title":"Le Rose Dolcetto D’alba DOC - 0,75L","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"line-height: normal;\"\u003eIl \u003cb\u003eDolcetto d’Alba DOC “Le Rose” dei Fratelli Barale\u003c\/b\u003e è un rosso piemontese che rappresenta bene lo stile tradizionale delle Langhe: semplice solo in apparenza, ma molto autentico e legato al territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"line-height: normal;\"\u003eLa cantina Fratelli Barale, con sede a Barolo, lo produce da uve Dolcetto coltivate tra Barolo e Monforte d’Alba, puntando su una vinificazione poco interventista e su fermentazioni in acciaio che preservano la purezza del frutto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"line-height: normal;\"\u003eNel bicchiere si presenta con un colore rubino intenso, dai riflessi violacei. Il profumo è diretto e invitante, dominato da ciliegia e mora mature, accompagnate da note floreali di violetta e rosa e da un leggero sottofondo speziato. In bocca è secco, di medio corpo, con tannini presenti ma mai aggressivi e una freschezza che lo rende scorrevole; il finale, tipicamente, lascia una leggera sfumatura ammandorlata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"line-height: normal;\"\u003eÈ un vino pensato più per la bevibilità che per la complessità: immediato, equilibrato, da bere giovane, ma tutt’altro che banale. Proprio per questo si presta molto bene alla tavola quotidiana, dove accompagna con naturalezza primi piatti saporiti, salumi, carni non troppo strutturate e piatti della cucina casalinga.\u003c\/p\u003e","brand":"Base Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55587820863828,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0994\/6264\/4052\/files\/LUC02.jpg?v=1776705750"}],"url":"https:\/\/base-shop.it\/collections\/fratelli-barale.oembed","provider":"Base Shop","version":"1.0","type":"link"}