{"title":"Frédéric Savart","description":"","products":[{"product_id":"champagne-l-ouverture-premier-cru-extra-brut-0-75l","title":"Champagne \"L’Ouverture\" Premier Cru Extra Brut - 0,75L","description":"\u003cp style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eL’Ouverture Extra Brut Premier Cru\u003c\/b\u003e rappresenta l’ingresso allo stile di \u003cstrong\u003eFrédéric Savart\u003c\/strong\u003e, vigneron della Montagne de Reims noto per un’interpretazione precisa e contemporanea del Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal;\" class=\"MsoNormal\"\u003eSi tratta di un \u003cb\u003eBlanc de Noirs 100% Pinot Noir\u003c\/b\u003e, proveniente da parcelle classificate Premier Cru nei villaggi di Ecueil e Villers-aux-Nœuds.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal;\" class=\"MsoNormal\"\u003eLa vinificazione prevede fermentazione in acciaio con una quota in legno e affinamento sui lieviti per almeno 24 mesi; il dosaggio è contenuto (Extra Brut), scelta che esalta tensione e impronta territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003eNel calice\u003c\/strong\u003e si presenta giallo paglierino brillante con perlage fine e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003eIl profilo olfattivo\u003c\/strong\u003e è nitido e verticale, con note di agrumi, mela fresca e leggere sfumature floreali, seguite da richiami di crosta di pane e delicati accenti tostati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003eAl palato\u003c\/strong\u003e è teso e dinamico, sostenuto da una freschezza incisiva e da una trama sapida di chiara matrice gessosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal;\" class=\"MsoNormal\"\u003eLa struttura, tipica del Pinot Noir, è precisa ma non opulenta; il finale è asciutto, lungo e minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal;\" class=\"MsoNormal\"\u003eChampagne di forte identità, elegante e vibrante, adatto a crudi di mare, crostacei e preparazioni raffinate dove freschezza e precisione sono centrali.\u003c\/p\u003e","brand":"Base Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53759863685460,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0994\/6264\/4052\/files\/SAVART_a86cbdfb-5ed2-43ee-a5d7-2c97faf14681.jpg?v=1771411121"},{"product_id":"champagne-extra-brut-premier-cru-l-accomplie-0-75l","title":"Champagne Extra Brut Premier Cru \"L’Accomplie\" - 0,75L","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal;\"\u003eLo Champagne Extra Brut Premier Cru \u003cstrong\u003e“L’Accomplie”\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eFrédéric Savart\u003c\/strong\u003e è una delle cuvée più rappresentative della \u003cstrong\u003eMontagne de Reims\u003c\/strong\u003e, capace di esprimere uno stile artigianale preciso, profondo e fortemente territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal;\"\u003eNasce nei villaggi Premier Cru di\u003cstrong\u003e Écueil\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eVillers-aux-Noeuds\u003c\/strong\u003e, da vigneti su suoli gessosi che conferiscono tensione minerale e grande finezza. L’assemblaggio è dominato dal \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e (circa 80%), con una quota di \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e (20%) che apporta equilibrio e slancio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal;\"\u003eÈ una cuvée non millesimata, costruita su più annate con vini di riserva, in parte vinificati in legno e affinati almeno 24 mesi sui lieviti, per sviluppare complessità e struttura. Il dosaggio Extra Brut (circa 2,5 g\/l) mantiene il profilo asciutto e preciso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal;\"\u003eAl naso esprime un bouquet elegante e stratificato, con note di frutta fresca (pera, agrumi), mandorla tostata, fiori secchi e richiami di miele e brioche. \u003cbr\u003eAl palato è setoso e vibrante, con una struttura equilibrata tra freschezza e materia, bollicina fine e cremosa, e una chiusura lunga, sapida e minerale, di grande precisione.\u003c\/p\u003e","brand":"Base Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55595182653780,"sku":null,"price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0994\/6264\/4052\/files\/SAVART02.jpg?v=1776791790"}],"url":"https:\/\/base-shop.it\/collections\/frederic-savart.oembed","provider":"Base Shop","version":"1.0","type":"link"}