{"title":"J-M Sélèque","description":"","products":[{"product_id":"champagne-extra-brut-solessence-0-75l","title":"Champagne extra brut \"Solessence\"","description":"\u003cp style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal;\" class=\"MsoNormal\"\u003eLo Champagne Extra Brut \u003cb\u003e“Solessence”\u003c\/b\u003e di J-M Seleque è una cuvée classica prodotta da una base di\u003cb\u003e Chardonnay\u003c\/b\u003e e \u003cb\u003eMeunier\u003c\/b\u003e a cui si aggiunge una piccola percentuale di\u003cb\u003e Pinot Noir\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal;\" class=\"MsoNormal\"\u003eÈ uno Champagne che nasce da una selezione di uve provenienti da vecchie vigne coltivate nei territori di sette diversi village, situati nelle zone della Vallée de la Marne e della Cote de Blancs: Pierry, Moussy, Epernay, Mardeuil, Dizy, Boursault e Vertus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal;\" class=\"MsoNormal\"\u003eLa vinificazione si svolge per i 2\/3 in acciaio e per 1\/3 in legno: struttura e freschezza si contrappongono creando una piacevolissima armonia. La cuvée viene realizzata con un assemblaggio di vini del millesimo a cui si aggiunge un 50% di vini di riserva. \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal;\" class=\"MsoNormal\"\u003eNel calice si presenta di colore giallo chiaro, luminoso e brillante, attraversato da un perlage fine e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal;\" class=\"MsoNormal\"\u003eIl bouquet è ricco e intenso, con note di scorza d’agrumi, frutta matura, cenni di crosta di pane e frutta secca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal;\" class=\"MsoNormal\"\u003eAl palato ha una buona struttura, un sorso espressivo e di buona complessità aromatica, sorretto da una travolgente freschezza e una piacevole e tipica nota minerale.\u003c\/p\u003e","brand":"Base Shop","offers":[{"title":"0.75L","offer_id":53762650079572,"sku":null,"price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1.5L","offer_id":53762650112340,"sku":null,"price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0994\/6264\/4052\/files\/SELEQUE.jpg?v=1771416993"},{"product_id":"champagne-extra-brut-soliste-les-tartieres-et-les-porgeons-pierry-premier-cru-19-0-75l","title":"Champagne Extra Brut “Soliste” Les Tartières et les porgeons Pierry Premier Cru 19 - 0,75L","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal;\"\u003eChampagne Blanc de blancs millesimato 2019 prodotto da \u003cb\u003eJ\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Arial',sans-serif;\"\u003e \u003c\/span\u003eM\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Arial',sans-serif;\"\u003e \u003c\/span\u003eS\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"mso-ascii-font-family: Aptos; mso-hansi-font-family: Aptos; mso-bidi-font-family: Aptos;\"\u003eé\u003c\/span\u003el\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"mso-ascii-font-family: Aptos; mso-hansi-font-family: Aptos; mso-bidi-font-family: Aptos;\"\u003eè\u003c\/span\u003eque\u003c\/b\u003e a \u003cb\u003ePierry\u003c\/b\u003e (Vallée de la Marne), ottenuto da uve 100\u003cspan style=\"font-family: 'Arial',sans-serif;\"\u003e \u003c\/span\u003e% Chardonnay provenienti da due parcelle confinanti (\u003cstrong\u003eLes Tartières\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eLes Porgeons)\u003c\/strong\u003e su suoli argilloso-limosi con sottosuolo gessoso (craie).\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal;\"\u003eLa vinificazione avviene interamente in botti di rovere per circa 10 mesi, senza chiarifica né filtrazione, seguita da un lungo affinamento sui lieviti di 4 anni con tappo di sughero naturale prima della sboccatura (\u003cspan\u003etirage-liege).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal;\"\u003eIl dosaggio Extra Brut mette in evidenza la purezza del frutto e la freschezza del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal;\"\u003e\u003cb\u003eColore e perlage:\u003c\/b\u003e giallo paglierino con perlage fine e persistente.\u003cbr\u003e\u003cb\u003eNaso:\u003c\/b\u003e elegante e complesso, con sentori di frutta bianca (pera, mela), agrumi canditi e fiori bianchi, arricchiti da note erbacee, tiglio, delicate spezie e leggere nuance di brioche\/pasticceria derivanti dalla lunga maturazione sui lieviti, con una sottile mineralità salina tipica del terroir di Pierry.\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePalato:\u003c\/b\u003e incisivo ma armonioso, con equilibrio tra corpo, acidità vibrante e sapidità, bollicine sottili e persistenti, grande precisione gustativa e finale pulito e duraturo.\u003c\/p\u003e","brand":"Base Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53805753696596,"sku":null,"price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0994\/6264\/4052\/files\/SELETAR.jpg?v=1771971221"}],"url":"https:\/\/base-shop.it\/collections\/j-m-seleque.oembed","provider":"Base Shop","version":"1.0","type":"link"}