{"product_id":"champagne-extra-brut-premier-cru-le-cran-2018-0-75l","title":"Champagne Extra Brut Premier Cru \"Le Cran\" 2018 - 0,75L","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal;\"\u003eLo Champagne Extra Brut Premier Cru \u003cstrong\u003e“Le Cran”\u003c\/strong\u003e 2018 di \u003cstrong\u003eBérêche \u0026amp; Fils\u003c\/strong\u003e è una cuvée parcellare di altissimo livello, proveniente da uno dei cru più vocati di Ludes, nella Montagne de Reims.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal;\"\u003eL’assemblaggio è perfettamente equilibrato tra \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e (50% e 50%), provenienti da vigne di circa 40–45 anni radicate su suoli fortemente calcarei e gessosi, elemento chiave per la tensione minerale e la profondità del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal;\"\u003eLa vinificazione segue un approccio artigianale rigoroso: fermentazione con lieviti indigeni in botti di rovere, senza interventi invasivi, e affinamento prolungato. La presa di spuma avviene con tappo in sughero naturale, e il vino sosta sui lieviti per oltre 6 anni, sviluppando complessità e struttura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal;\"\u003eIl dosaggio Extra Brut (circa 3,8 g\/l), preserva precisione e trasparenza espressiva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal;\"\u003eNel bicchiere si presenta con un giallo dorato brillante e perlage finissimo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal;\"\u003eIl profilo olfattivo è ampio e stratificato: si alternano agrumi maturi, mela e pesca bianca, note di frutta secca (nocciola), fiori secchi e richiami di pasticceria, insieme a una marcata impronta gessosa e leggermente tostata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal;\"\u003eAl palato è profondo, cremoso e strutturato, con una materia importante sostenuta da una freschezza dinamica. La trama è verticale e precisa, con una bollicina finissima e perfettamente integrata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal;\"\u003eIl finale è lungo, sapido e minerale, di grande equilibrio tra energia, complessità e finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal;\"\u003eProduzione limitata: 4200 bottiglie\u003c\/p\u003e","brand":"Base Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55595266802004,"sku":null,"price":165.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0994\/6264\/4052\/files\/BERECHE02.jpg?v=1776792391","url":"https:\/\/base-shop.it\/products\/champagne-extra-brut-premier-cru-le-cran-2018-0-75l","provider":"Base Shop","version":"1.0","type":"link"}