{"product_id":"champagne-nature-de-craie-premier-cru-0-75l","title":"Champagne \"Nature de Craie\" Premier Cru - 0,75L","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal;\"\u003e\u003cb\u003eNature de Craie\u003c\/b\u003e è uno Champagne\u003cstrong\u003e Premier Cru\u003c\/strong\u003e da uve \u003cb\u003e100% Chardonnay\u003c\/b\u003e, provenienti da vecchie vigne situate nei comuni di \u003cb\u003eVoipreux\u003c\/b\u003e e \u003cb\u003eVertus\u003c\/b\u003e, nella \u003cb\u003eCôte des Blancs\u003c\/b\u003e. Una cuvée che mette al centro il carattere dei terreni gessosi (“craie”, gesso in francese) e la purezza del vitigno, secondo l’approccio artigianale di \u003cstrong\u003eLaherte Frères\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal;\"\u003eLe uve vengono raccolte a piena maturazione e sottoposte a pressatura tradizionale, con selezione del \u003cb\u003eCœur de Cuvée\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal;\"\u003eIl mosto viene trasferito per gravità direttamente in barrique dove svolge una lenta fermentazione alcolica con alcuni bâtonnage, senza travasi e senza aggiunta di solforosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal;\"\u003eDopo un lungo affinamento sui lieviti, la cuvée è stata sboccata nell'aprile 2025, con dégorgement à la volée e senza alcun dosaggio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal;\"\u003e\u003cb\u003eNel calice\u003c\/b\u003e si presenta di colore giallo paglierino brillante, attraversato da un perlage fine e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal;\"\u003e\u003cb\u003eAl naso\u003c\/b\u003e è preciso e profondamente minerale, con delicate note di scorza di limone, agrumi freschi e fiori bianchi, accompagnate da sentori di mela verde e gesso bagnato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal;\"\u003e\u003cb\u003eAl palato\u003c\/b\u003e è teso, verticale e sapido, con una bollicina molto fine e una piacevole freschezza agrumata. La componente minerale è protagonista, sostenuta da richiami di mela verde, lime e mandorla, fino a una chiusura lunga e marcatamente salina.\u003c\/p\u003e","brand":"Base Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56940107301204,"sku":null,"price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0994\/6264\/4052\/files\/CRAIE.jpg?v=1787910828","url":"https:\/\/base-shop.it\/products\/champagne-nature-de-craie-premier-cru-0-75l","provider":"Base Shop","version":"1.0","type":"link"}