{"product_id":"striale","title":"Striale - 0,75L","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal;\"\u003e\u003cb\u003eVerdeca IGT Puglia\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal;\"\u003e\u003cb\u003eClassificazione:\u003c\/b\u003e Bianco, Puglia Indicazione Geografica Tipica\u003cbr\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Verdeca\u003cbr\u003e\u003cb\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e Puglia.\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTerreno:\u003c\/b\u003e Tendenzialmente argilloso-calcareo con notevole presenza di scheletro e minerali.\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAltitudine:\u003c\/b\u003e Circa 400 metri s.l.m.\u003cbr\u003e\u003cb\u003eVigneti:\u003c\/b\u003e Allevati a spalliera bassa, con densità di ceppi per ettaro variabile da 4000 a oltre 5000, e con produzione per pianta compresa tra 1 e 2 kg\/ceppo.\u003cbr\u003e\u003cb\u003eClima:\u003c\/b\u003e Inverni miti con primavere generalmente asciutte o poco piovose ed estati calde, con elevate escursioni termiche vista la posizione dei vigneti.\u003cbr\u003e\u003cb\u003eVendemmia:\u003c\/b\u003e Manuale in cassette eseguita nelle primissime ore della giornata, ad ottimale maturazione fenolica (seconda metà di settembre).\u003cbr\u003e\u003cb\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e Le uve vengono diraspate ed il mosto fiore ottenuto viene raffreddato a 8-10 °C con micro-macerazione per 12-18 ore per permetterne il naturale illimpidimento. Dopo la pressatura soffice e la decantazione statica, il mosto limpido viene fatto fermentare ad una temperatura di 16-18°C. A fine fermentazione viene separato dalle fecce grossolane e lasciato maturare sulle fecce fini per circa 3 mesi. Tutte le fasi di lavorazione avvengono in vasche di acciaio.\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e In acciaio per circa 3 mesi, in bottiglia per circa 2 mesi.\u003cbr\u003e\u003cb\u003eImbottigliamento:\u003c\/b\u003e Con blanda filtrazione ed eventuale stabilizzazione naturale a freddo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eDEGUSTAZIONE\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal;\"\u003e\u003cb\u003eColore:\u003c\/b\u003e Bianco paglierino con riflessi verdolini.\u003cbr\u003e\u003cb\u003eProfumo:\u003c\/b\u003e Presenta un bouquet fresco e fragrante con profumi floreali e di frutta esotica, lieve nota di albicocca.\u003cbr\u003e\u003cb\u003eSapore:\u003c\/b\u003e Fresco, morbido, sapido, persistente\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Base Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53435871658324,"sku":null,"price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0994\/6264\/4052\/files\/PATRUNO1.jpg?v=1769009448","url":"https:\/\/base-shop.it\/products\/striale","provider":"Base Shop","version":"1.0","type":"link"}