BAROLO DOCG 2020 - 0,75L
Giovanni Rosso
Il Barolo 2020 di Giovanni Rosso nasce da uve Nebbiolo provenienti dai vigneti di proprietà situati nel cuore delle Langhe, nel territorio di Serralunga d’Alba. Coltivati su suoli ricchi di marne calcaree, questi vigneti esprimono il carattere austero ed elegante tipico del territorio.
La vinificazione segue la tradizione langarola: fermentazione in vasche di cemento e lunga macerazione sulle bucce, accompagnata da rimontaggi giornalieri e délestage. Il vino affina in grandi botti di rovere francese, acquisendo equilibrio, profondità e complessità.
Nel calice presenta un colore rosso granato intenso, con profumi di ciliegia, rosa, spezie, liquirizia e delicate note balsamiche. Al palato è elegante e strutturato, con tannini raffinati, grande freschezza e un finale lungo e persistente.
Un Barolo autentico, espressione della tradizione di Serralunga d’Alba e dello stile Giovanni Rosso.