Pesto dei contadini - 100gr

Pesto dei Contadini

Il Pesto dei Contadini nasce dall'incontro estivo di melanzane, zucchine e pomodori coltivati in campo aperto ed essiccati naturalmente. Il produttore raccoglie gli ortaggi nel momento di perfetta maturazione, quando il sole ne esalta al massimo colore, profumo e intensità.

Ogni fase segue una filiera artigianale curata dalle contadine, che raccolgono, selezionano e tagliano a mano le verdure fresche. L'essiccazione avviene al sole su telai all'aperto per 3–4 giorni, un processo naturale che concentra i sapori. Successivamente, il produttore sminuzza gli ortaggi e li arricchisce con Parmigiano Reggiano, mandorle, olive Leccine e basilico fresco.

Il risultato è un pesto rustico e genuino, perfetto per condire la pasta, farcire bruschette o dare carattere a ogni ricetta. Basta cuocere la pasta e aprire il vasetto per portare in tavola il gusto autentico dei campi italiani.

Uso consigliato: Condimento per pasta, ideale per 2 persone.

Ingredienti: Olio di semi di girasole, melanzane essiccate (12,7%), zucchine essiccate (12,7%), pomodori essiccate (12,7%), MANDORLE (3%), Parmigiano Reggiano (LATTE, sale, caglio) (3%), olio extra vergine di oliva, basilico fresco, olive leccine, capperi, aglio, sale integrale, succo di limone, pepe nero. Origine del pomodoro: Italia.