Bifaro Bianco - 0,75L

Bifaro Bianco è un vino calabrese prodotto da uve Malvasia e Mantonico, un bianco di carattere, espressione autentica del territorio e della filosofia naturale della cantina Le Quattro Volte.

La vinificazione prevede una fermentazione spontanea e un breve periodo di macerazione sulle bucce, seguito da un affinamento in vasche di cemento. La lavorazione poco interventista permette al vino di esprimere al meglio la personalità delle uve e il carattere mediterraneo del territorio.

Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino dai riflessi dorati.

Al naso è intenso e aromatico, con note floreali, agrumate e richiami alla macchia mediterranea, accompagnati da una piacevole componente minerale e salina.

Al palato è fresco, sapido e dinamico, con una buona struttura e una piacevole persistenza.