Capocollo di Martina Franca
Trancio sottovuoto (800g circa)
€26,00
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Capocollo di Martina Franca
Salumificio Santoro
€26,00
Imposte incluse.
Sua maestà, il Capocollo di Martina Franca.
Affumicato con la corteccia di fragno ed il mallo di mandorla, marinato nel vino cotto invece è quello della lenta marinatura.