Champagne Aÿ Grand Cru extra brut 2018 - 0,75L

Lo Champagne Aÿ Grand Cru 2018 Extra Brut di Bérêche & Fils è una cuvée di grande personalità, ottenuta da Pinot Noir e e Chardonnay e capace di esprimere con precisione e profondità il carattere del prestigioso terroir di Aÿ, nella Vallée de la Marne.

È uno Champagne dalla personalità fantastica, intenso e raffinato allo stesso tempo. L’affinamento in legno gli dona una delicata evoluzione, che esalta ulteriormente i suoi aromi e sapori.

Un vino potente e avvolgente, ma sempre elegante: uno Champagne decisamente di razza, pensato per evolvere e dare il meglio con il tempo.

Al calice mostra un giallo dorato brillante, attraversato da un perlage fine e persistente. Il profilo aromatico è elegante e complesso, con note di frutta a polpa bianca, agrumi maturi, piccoli frutti rossi, fiori bianchi e delicati richiami di pasticceria e frutta secca.

Al palato è intenso e strutturato, ma sempre sostenuto da una piacevole freschezza.

La trama minerale e salina dona profondità e precisione, mentre il finale lungo e persistente rivela tutta la classe di un grande Champagne.