Champagne Blanc de Blancs Grand Cru "82/16 Solera" - 0,75L

Lo Champagne 82/16 è un Blanc de Blancs Grand Cru prodotto da Vazart-Coquart nel comune Chouilly, nel cuore della Côte des Blancs, zona celebre per l’eleganza e la purezza minerale dei suoi Chardonnay.

Nasce da una Réserve Perpétuelle (Solera) avviata nel 1982 e aggiornata fino al 2016, da cui il nome “82/16”. Questo sistema prevede l’assemblaggio continuo di più annate, creando una cuvée di grande profondità e complessità.

Le vigne, con un’età media di circa 45 anni, affondano le radici nella tipica craie gessosa, responsabile della spiccata impronta minerale.
Il dosaggio è Brut nature, scelta che privilegia precisione, tensione e trasparenza del terroir.

Profilo sensoriale

• Colore: giallo dorato brillante.
• Perlage: finissimo e persistente.
• Naso: agrumi maturi, fiori bianchi e frutta secca, seguiti da note di brioche, miele, con marcata mineralità gessosa.
• Palato: fresco e vibrante, con acidità tesa, struttura cremosa ma slanciata e finale lungo, sapido e minerale.

Stile e personalità

È uno Champagne di grande finezza ed equilibrio, che unisce verticalità e complessità evolutiva. La purezza dello Chardonnay proveviente da un comune Grand Cru si integra con la profondità data dal metodo Solera, offrendo un sorso elegante, preciso e persistente.