Champagne Rive Gauche 2022 extra brut - 0,75L

Il Rive Gauche 2022 di Bérêche & Fils è uno Champagne millesimato e parcellare che esprime con grande precisione l’identità del Meunier coltivato sulla riva sinistra della Vallée de la Marne.

Questa cuvée nasce da due parcelle storiche di Mareuil-le-Port: Maisoncelle con le sue vecchie vigne piantate nel 1969 e caratterizzata da suoli argillosi e marnosi; e Côte aux Châtaigniers caratterizzata invece da una forte pendenza dove si alternano argilla, marna e fossili marini.

Al calice si distingue per il profilo teso, minerale e complesso, con note di agrumi, frutta a polpa bianca, leggere note speziate e tostate e una piacevole componente di pasticceria.

La struttura è elegante e dinamica, sostenuta da una spiccata freschezza e da un perlage fine e persistente.

Il finale è lungo, sapido, caratterizzato da una raffinata impronta minerale e una gradevole nota amaricante che dona freschezza e una sensazione particolarmente dissetante.