Colonie Greche Chardonnay - 0,75L

DENOMINAZIONE: Salento I.G.P.

VARIETÀ: Chardonnay 100 % da uve biologiche

GRADO ALCOLICO: 14,5 % vol.

AREA Di PRODUZIONE: Salento (San Donaci)

TERRENI: Calcareo Argilloso

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Cordone Speronato

DENSITÀ: 4000 -5000 Piante/ Ha

RESA PER ETTARO: q.li 80

VINIFICAZIONE: In serbatoi di acciaio con temperatura controllata

AFFINAMENTO: In acciaio e bottiglia

PROFILO SENSORIALE: Vino secco, fresco, sapido ed abbastanza persistente. All’olfatto emergono sentori di frutti esotici in particolare ananas maturo e frutto della passione.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8 - 10° C

ABBINAMENTO: Si abbina con piatti frutti di mare e antipasti di formaggi e salumi.