Exxential Rosé extra brut - 0,75L

Tipologia e vitigno
Exxential è uno spumante rosé Metodo Classico Extra Brut ottenuto al 100 % da uve Meunier. Si tratta di una bottiglia prodotta in serie molto limitata che racconta l’impegno e la maestria artigianale dell’azienda.

Territorio e filosofia produttiva
Le viti crescono su terreni argillo-calcarei nella zona di Monticelli Brusati, in Lombardia; la raccolta è manuale, con vinificazione condotta in modo naturale e fermentazioni che avvengono con lieviti indigeni.

Lunga maturazione sui lieviti
Uno degli aspetti più caratteristici di Exxential è il suo affinamento prolungato sui lieviti per circa 120 mesi (10 anni). Questo lungo riposo in bottiglia regala al vino profondità aromatica e grande eleganza.

Aspetto visivo
Nel bicchiere si presenta con un colore rosato intenso e luminoso, accompagnato da bollicine sottili e persistenti che ne esaltano la raffinatezza.

Profumo
Al naso Exxential sprigiona un bouquet complesso e articolato, con sentori di piccoli frutti rossi, mandorla e accenni floreali, accompagnati da una nota leggermente affumicata.

Gusto
All’assaggio si distingue per la sua struttura importante e l’equilibrio tra ricchezza e freschezza vibrante. La sensazione gustativa è elegante, articolata e persistente.

Abbinamenti consigliati
È un vino ideale da stappare come aperitivo di pregio o da accompagnare a piatti raffinati: ad esempio antipasti di mare, crostacei, sushi di qualità o carni bianche delicate.

Servizio
Per apprezzarne al meglio gli aromi e la freschezza, si consiglia di servire Exxential a una temperatura tra 8 °C e 10 °C