Pappardelle - 250g

L'elevata superficie di questa pasta (1,4 cm), la consistenza unica e la sfoglia porosa le rendono perfette in abbinamento ai condimenti più succulenti e ricchi, come i ragù con selvaggina, e ai sapori autunnali ed invernali.

Curiosità: si pensa che il nome stesso "Pappardelle" derivi dal verbo "pappare", divorare, mangiare con avidità: una reazione ben giustificata quando si ha davanti un piatto di pasta così invitante! 
 
Peso netto: 250g

Quantità ideale per 4 porzioni

Tempo di cottura: 1-2 minuti in acqua bollente

Ingredienti: semola di GRANO duro, UOVA fresche (33,4%).

Larghezza: 1,4 cm. Essiccazione in 36-48 ore.

Estrusa al bronzo e sfogliata.