RICCIO NEGROAMARO IGP SALENTO ROSSO - 0,75L

Il Riccio è un vino ottenuto da uve di Negroamaro in purezza, fermentato esclusivamente con lieviti autoctoni e lavorato attraverso semplici travasi.
L’assenza di lieviti aggiunti, tannini, filtrazioni, chiarifiche e affinamenti in legno permette di esprimere pienamente in bottiglia l’essenza autentica del Negroamaro: un vino che, fedele al suo nome, si presenta “nero” e “amaro”, con tannini vivaci che raccontano il vitigno, il territorio e l’annata.