Volpe IGP Salento rosso - 0,75L

Volpe nasce da un blend di uve autoctone, Negroamaro e Primitivo, arricchito dal Montepulciano, vinificato esclusivamente con lieviti autoctoni e attraverso semplici travasi.

La buccia spessa del Montepulciano, lavorata senza l’impiego di lieviti aggiunti, tannini, filtrazioni, chiarifiche o affinamenti in legno, permette un’estrazione intensa di polifenoli, colore e profumi. Il risultato è un vino che esprime con autenticità i vitigni, l’annata e il carattere dell’entroterra salentino e del suo clima caldo